Con gran entusiasmo y una extraordinaria asistencia, el Pueblo Mágico de Guachochi vivió este fin de semana la séptima edición del Festival de la Trucha, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos y turísticos más representativos de la región serrana.De acuerdo con la información de la Presidencia Municipal, el festival se desarrolló en el Lago Las Garzas, ubicado en el corazón de la ciudad, reuniendo a familias, chefs, productores locales y amantes de la pesca.Las actividades comenzaron el día sábado con el Concurso Gastronómico de Platillos con Trucha, donde el ingrediente principal fue la trucha arcoíris, maridada en esta ocasión con vinos de la casa patrocinadora oficial Casa Vazqueña. En esta competencia se contemplaron tres categorías: infantil, libre y profesional.En la categoría profesional, participaron reconocidos equipos como Blue Chefs y Coss Catering, quienes presentaron sus platillos de alta cocina que fueron evaluados por un panel de jueces de primer nivel, conformado por los chefs Daniel Arzaga, Guillermo Ruiz, Víctor Ramos y Darío Ortega. Todos los ganadores de las distintas categorías recibieron premios en efectivo, reconociendo su talento y creatividad ...